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Già da qualche tempo assistiamo, a tratti preoccupati a tratti sollevati, all'estendersi dell’applicazione delle cosiddette “automazioni” a vari livelli in più o meno tutti i settori. Facendo riferimento all’hotellerie, ormai abbiamo familiarizzato con il concetto e sempre più spesso ci troviamo ad avere a che fare – da clienti e